Зерновой набор Beervingem "Belgian Blond" на 22 л пива купить

Зерновой набор Belgian Blond на 22 литра

Описание: Легкий янтарный эль в Бельгийском стиле с насыщенным бисквитным солодовым вкусом, легкой горчинкой и приятным ароматом немецкого купажированного хмеля.

Основные характеристики:
Объем сусла: 24 л
Начальная экстрактивность: 14.7 %
Конечная экстрактивность: 3.5 %
Эффективность затирания: 75 %
Объемная доля спирта (ABV): 5,8 %
Расчетная горечь: 22 IBU
Расчетная цветность: 7 EBC
Объем готового пива: 22 л

**Состав набора «Belgian Blond»*:**

Солод: Ячменный пивоваренный (Базовый, Специальный); Общая засыпь 5,1 кг.
Гранулированный хмель.
Осветлитель Whirlfloc.
Пивные сухие дрожжи.
Декстроза для карбонизации.
Дополнительный ингредиент: сахар белый карамельный.
Подробная инструкция по приготовлению.

Важная информация

В набор входит молотый и герметично упакованный солод.

Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.

Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.

Внимание!

*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.

Артикул: a04374

Бренд: Beervingem

Страна производства: Россия

Вес: 6.3 кг

Объем: 22 л

Длина: 30.5 см

Ширина: 18.5 см

Высота: 33.5 см

Вид: Зерновой набор

Сорт: Светлое

Цвет (EBC): 8

Горечь (IBU): 25

Крепость: 6

Приготовление пива. Зерновые наборы для приготовления пива

Задать вопрос

Алексей Дьяур

03.06.2019

Здравствуйте! Вопрос начальная плотность 15 конечная 1,5-2 это нормально? Бродило 7 дней.

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

04.06.2019

Добрый день! Да, это нормально. Можно разливать по бутылкам в принципе.

Ответить

Алексей

28.07.2019

Добрый день, в инструкции ничего не нашел по применению карамельного сахара, декстроза я так понял для карбонизации

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

30.07.2019

Здравствуйте! Проверили инструкцию, вот выдержка из неё на этапе кипячения:

"Доведите сусло до кипения, общее время кипячения – 60 минут.

Сразу же после начала кипения добавьте 25 грамм хмеля Northern Brewer.

За 20 минут до конца кипячения добавьте BelgianCandySugarWhite 500 грамм. Добавлять карамельный сахар надо плавно и хорошо размешивать, чтобы он не пригорел."

Декстроза для карбонизации в бутылках.

Ответить

Ypiter

06.06.2020

Подтверждаю, в инструкции нового образца нет информации о внесении сахара и второго хмеля.

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

08.06.2020

Добрый день! Проверил информацию. Слева в инструкции есть блок "Внесение ингредиентов:", там указано время внесения хмелей и сахара в порядке их добавления. Если всё же данной информации нет, то возможно более старая версия инструкции. Сахар за 20 минут, второй хмель вместе с осветлителем за 5 минут до конца.

Ответить

Ренат

05.03.2021

Здравствуйте. В инструкции написано: отфильтруйте сусло минимизируя контакт с воздухом. Затем промывка дробины. Не совсем понял как фильтровать сусло используя силиконовый шланг? Заранее благодарен за ответ

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

17.03.2021

Добрый день! В данном контексте имелось ввиду, что с помощью шланга сусло можно слить в емкость для кипячения так, чтобы сусло при сливе не булькало и не насыщалось кислородом.

Ответить

Оставить отзыв Правила написания отзыва

Средний рейтинг: 4.00

Uncle Фёдор

24.01.2022

Достоинства:
Хорошо отстаивается, получается очень прозрачное. Хорошее по вкусу, достаточно сухое.

Недостатки:
Выключает с 3х бутылок 0,5. Болеешь с него жестко.

Комментарий:
В плотности по рецепту попал везде. Кипечение на 3квт с открытой крышкой. Пиво вкусное, пьется легко, но нахлабучивает только в путь, с сюрпризами в виде бадуна на утро :) будьте осторожней. С другими рецептами такого нет.
Я бы добавил немного сладости (все таки Бельгия ) но это можно догнать с не сбраживаемыми сахарами в виде эксперимента.

Администратор

Добрый день! Спасибо за Ваш отзыв.

Показаны объекты: 1 - 1 из 1

Нет доступных акций.